Mungkin masih ada diantara kita yang belum familiar pada bakso pentol. Jika kamu main ke daerah Jawa barat, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan cilok. Ya, bakso pentol ini merupakan sebuah kuliner sejenis cilok, yang berbahan dasar tepung tapioka alias aci. Namun yang membedakan dari keduanya, yakni bakso pentol memakai campuran daging sapi sedangkan cilok hanya menggunakan aci saja. Terlepas dari semua hal itu, bakso pentol itu sendiri adalah jajanan favoritnya anak sekolahan.

Akan tetapi, tak sedikit juga orang-orang dewasa yang menyukai jajanan yang satu ini.  Hal itu juga tidak terlepas dari rasa pedasnya yang begitu nendang, sehingga dijuluki dengan nama pentol gila. Dan seperti yang kita ketahui, bahwa sebagian besar orang dewasa terutama kaum perempuan sangat menggilai camilan-camilan yang rasanya pedas. Lantas, bagaimana cara membuat bakso pentol? Tanpa banyak panjang lebar lagi, inilah resep dan cara membuat bakso pentol pedas yang terkenal gila.

Bahan-bahan Yang Harus Ada :

– 4 sendok makan daging sapi yang telah digiling halus

– 2 sendok makan tepung tapioka

– 1 sendok makan tepung terigu

–  4 siung bawang putih (haluskan)

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Pedas :

– 5 buah cabai keriting

– 3 buah cabai rawit

– 3 siung bawang putih

– 1 sendok makan kecap manis

– 1 sendok teh saus tiram

– 2 sendok makan saus cabai

– ½ sendok teh gula pasir

– 1 sendok teh garam

– Minyak kelapa secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Masukan daging sapi, tepung tapioka, dan tepung terigu kedalam wadah, lalu aduk-aduk agar merata.
  2. Selanjutnya ambil adonan sedikit demi sedikit, lalu bulatkan dan sisihkan.
  3. Untuk resep bumbu pedasnya, haluskan bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit, lalu tumis hingga tercium bau harum.
  4. Kemudian masukan kecap, saus tiram, gula, dan garam, sambil di oseng-oseng.
  5. Selanjutnya masukan adonan bakso pentol tersebut kedalam penggorengan, dan masak hingga bumbunya meresap dan matang.
  6. Jika dirasa sudah matang, segera angkat dan sisihkan.
  7. Bakso pentol pedas gila pun siap untuk di eksekusi.

Demikianlah ulasan singkat mengenai resep dan cara membuat bakso pentol pedas gila.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *